Esta tarta nido de chocolate y fondant es de esas tartas que te buscan y te encuentran, toda una sobredosis de dulzor con un significado especial. Me la pidió una amiga que aprecio mucho, Anita es un sol y Julia, que es su hija de 3 añitos es auténtica. Julia quería una tarta que tuviera pajaritos o pollitos. Recurrí a las geniales ideas de Carol Deacon, para inspirarme en esta tarta que según me cuentan resultó ser todo un éxito. Tenía yo mis dudas con los barquillos de chocolate, porque para cortarla pensé que podían estorbar un poco pero sucedió justo lo que me imaginé, a la hora de cortar la tarta ya no quedaban barquillos, unos pequeños duendes se encargaron de ese trabajo…
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