¡Que ganas tenía de escribir una receta! (quien me lo iba a decir). Le estoy cogiendo un amor al blog que no te puedes imaginar. Bueno al grano, hoy te traigo una receta clásica y fácil no, lo siguiente ¡SUPER FÁCIL! además de muy apropiada para los pequeños de la casa: Tiramisu de Walt Disney, o sea, apto para todos los públicos, como las películas de Walt Disney. La deliciosa experiencia de llevarte un pedazo de tiramisu a la boca no podía ser solo una cosa de «2 rombos» [modo retro off] esto se tiene que aprender desde bien pequeñitos. Sigue leyendo

¿Queque? QUEQUE y además granota, vamos por partes. Trataré de explicaros como he llegado hasta aquí. Ya se que no tengo porque hacerlo, mi bio ya dice que haríamos recetas de aquí, de alla y de más alla… Pero este queque granota tiene su historia. Sigue leyendo

Hoy vamos a aterrizar con un clásico en Hoja de Menta, Tarta de queso con arándanos. Y es que todo no va a ser fondant y colorantes, ya sabéis que tamién me gusta (y además creo que es la base de todo) las recetas más tradicionales. Desde que estoy en España, esta tarta es quizás de las que más he probado en casa de mi querida Pilar, la madre de mi marido. (Como odio la palabra suegra). Aunque hemos de decir que la receta la trajo mi también querida Concha, la mamá de Taro, todo queda en casa. El caso es que la receta original (la de Concha) es con gelatina de limón y ella introduce la galleta en el horno. A mi me gusta un poquito más esta que os traigo hoy, pero todo es cuestión de gustos. Sigue leyendo

Podría haber elegido hacer unos muffins de chocolate o unos cupcakes de chocolate, que es lo que está de moda, pero he querido hacer algo distinto. Parafraseando a Sigmund Freud, «A veces una magdalena de chocolate es una magdalena de chocolate» y es que si le preguntas al oráculo, te puedes llevar muchas sorpresas, por lo tanto, oiga usted, esta vez toca algo extraordinariamente sencillo: mini Magdalenas de Chocolate. Sigue leyendo

Estas figuritas de mazapan que traemos hoy a Hoja de Menta tienen un poquito de historia y mucha tradición. La Mocadorà, o Mocadorada,  es una fiesta tradicional de Valencia en el día de la Comunidad Valenciana (9 de Octubre). La tradición consiste en que los hombres regalen a sus parejas (también a la madre, a la hermana, a la…) un pañuelo (mocador en valenciano) en el que hay envueltos dulces hechos con mazapán de distintas formas y colores que representan frutas y hortalizas de la Huerta de Valencia. Sigue leyendo

Hoooolaaaaaa!!!! Me ilusiona saber que estais ahí leyéndome, escuchándome… Gracias porque parte de HojadeMenta es también tuya. Un blog es como el amor, no tiene sentido sin las dos partes y creeme que para mi la parte más importante de este blog eres tu, así que espero que esta receta te guste mucho. Sigue leyendo

Que grandes dudas me surgen cuando me encuentro contigo, querido blog. Estoy enamorada de ti, pero no me lo pones fácil. Tengo tantas recetas en mi cabeza que no se por donde empezar, y la mayoría de veces pienso en vosotros y me pregunto ¿les gustará esta? ¿y si hago esta otra? ¿me atrevo con aquella? Pero no te creas que lo paso mal, me está gustando convivir con la duda, con la toma de decisiones, y también con los errores, porque para que una receta salga publicada, a veces lo intento y lo intento hasta que doy con el punto que me gusta y otras veces hago un punto y aparte ¡porque no me sale! Sigue leyendo

Esta tarta capuchina que os traigo hoy es muy muy especial. Hoy es el día de la merced, un día especial para mi tía Mercedes. Os quiero hablar de ella porque es una persona que me marcó en mi segunda vida (la española). Para empezar os diré que no es mi tía, pero es más que si lo fuese porque hemos compartido muchas cosas juntas, sobretodo las dulces. Fue la primera persona que vi cuando llegué a Valencia y lo primero que me dijo era «¿Tu eres golosa?» Esa era su pregunta favorita. Ella tenía una teoría, en función de la respuesta a esa pregunta era capaz de describir a una persona. Sigue leyendo