Receta de nubes pops

Nubes dulces para HojadeMenta

Arranco 2013 subida en una nube, como Heidi y es que ahora que está de moda ser pesimista, yo te propongo llenar tu cocina y tu casa de nubes y nubes de azúcar, gelatina y mucho optimismo. Sigue leyendo


Tarta de zanahorias decorada con fondant

Tarta de zanahorias decoradas con fondant para HojaDeMenta

¿Que hay de nuevo viejo? Como diría Bugs Bunny. Pues de nuevo hay este post que está recién estrenado y de viejo…en este caso de vieja, porque esta tarta se la he dedicado a mi hermana por ser su cumpleaños, jejeje.

La última semana de Noviembre fue una semana especial, se juntó el cumpleaños de mi hermana y además llegó mi madre de Venezuela a pasar unos días con nosotras, así que ocasión perfecta para celebrarlo con una tarta que tenía muchas ganas de hacer, tarta de zanahorias. Sigue leyendo


Galletas decoradas con glasa (y premio)

Galletas decoradas con glasa para HojadeMenta

Taaaaaaaaaaanto ha llovido que la cosecha me está saliendo de maravilla. Yo no entiendo muy bien porqué la gente se queja tanto cuando llueve, que hasta le llama mal tiempo. Que si, que el solete mola y las cosas cuando se mojan se arrugan pero el agua es alegría y si no que se lo pregunten a los que tienen huerto, a los que venden paraguas, a Gene Kelly en “Cantando bajo la lluvia” o a mis flores, que ya se que parecen galletas decoradas, de esas que se hacen en el horno (calentito) , que te dejan la casa con un aroma a vainilla reconfortante, pero no, son flores, de esas de las que “el que siembra recoge” y además tienen una dedicatoria muy especial. Sigue leyendo


Galletas decoradas de ganchillo

Galletas decoradas de ganchillo para HojadeMenta

Con estas galletas decoradas, hoy quiero hacerle un homenaje a toda una industria casera, El Ganchillo. Ya os he contado en alguna ocasión que además de la repostería, mi otra pasión es el patchwork. Entre las telas y el azúcar es donde realmente disfruto. Cuando descubrí la decoración de estas galletas simulando al ganchillo o rejilla, me quedé prendada. Sigue leyendo


Tarta de fondant colmena de abejas

Tarta de fondant colmena de abejas

¿Porqué traigo una tarta de fondant simulando una colmena de abejas? Pues porque es un insecto que me fascina (de lejos). Jamás me ha picado una abeja y a pesar de que hay quién dice que las picaduras de abeja son curativas, prefiero cien veces un masaje de pies, que quieres que te diga. Sigue leyendo


Galletas de chocolate decoradas

Galletas de chocolate decoradas para HojadeMenta

Sin ninguna duda estas galletas de chocolate me han traicionado. Nunca imaginé que me costaría tanto ¡TANTO! elegir que fotos subir al post, así que os tengo que pedir comprensión si encontrais demasiadas fotos en este post, o mejor tendría que haber montado un mini concurso para que ma ayudarais a elegir la foto que mas os guste, aunque pensándolo bien aun estamos a tiempo. Venga va, empezando de arriba a abajo, numeramos las fotos de la 1 a la 9 y deja un comentario en el post diciendo cual es la foto que más te gusta. Hasta el 1 de Noviembre, entre la foto más votada y si llegamos a participar al menos 25 personas distintas, sortearé un set de 101 cortantes de Wilton como este. Sigue leyendo


Tarta de fondant con flor azul

Tarta de fondant con flor azul para HojadeMenta

He de confesaros que me encanta como queda una tarta de fondant, sobre todo las de Hello Naomi, una gran fuente de inspiración si quieres hacer tu propia tarta. Y es que las tartas de fondant están de moda, sobretodo desde que un tal Carlos, el rey de las tartas, las popularizó en su programa de televisión.

A mi me recuerdan mucho a las fallas. Una de las cosas que más les llama la atención a los turistas es que en Valencia seamos capaces de quemar unas obras de arte como las fallas y es que eso va un poco con la cultura Valenciana. Salvando las distancias, con una tarta de fondant pasa lo mismo. Algunas de ellas requieren mucho trabajo y te las quedarias para siempre. La diferencia entre una falla y una tarta de fondant es Sigue leyendo


Tarta Capuchina

Tarta capuchina para HojadeMenta

Esta tarta capuchina que os traigo hoy es muy muy especial. Hoy es el día de la merced, un día especial para mi tía Mercedes. Os quiero hablar de ella porque es una persona que me marcó en mi segunda vida (la española). Para empezar os diré que no es mi tía, pero es más que si lo fuese porque hemos compartido muchas cosas juntas, sobretodo las dulces. Fue la primera persona que vi cuando llegué a Valencia y lo primero que me dijo era “¿Tu eres golosa?” Esa era su pregunta favorita. Ella tenía una teoría, en función de la respuesta a esa pregunta era capaz de describir a una persona. Sigue leyendo