Pan de jamon

Pan de jamon para HojaDeMenta

Hoy traigo pan de jamón, auténtica tradición Venezolana. ¡Ya es navidad!. En Venezuela una gran fiesta, con las gaitas y los aguinaldos, música folcrórica venezolana que me encanta. La alegría se respira en todas partes. No es que en España sean tristes, pero yo he crecido con las navidades venezolanas y sobretodo al principio me parecieron muy diferentes. Mis primeras navidades lejos de Venezuela fueron muy duras, lejos de todo con lo que había crecido.  El clima, la cultura y las tradiciones las hacen únicas, tanto unas como otras. Sigue leyendo


Mi visión de Chococas’12. Mi 1ª Feria de chocolate

 

Chococas_12_Feria de chocolate

Cuando una puerta se cierra una ventana se abre, o algo así dice el refrán ¿no? El caso es que como te decía no pude asistir a la 1ª Feria de repostería creativa BCN&CAKE, pero si que me pude permitir asistir a Chococas’12, una feria de chocolate que se celebra en Castellón desde hace 5 años y allá que fuí.

Y tu dirás, ¿Como te enteras de estas cosas? Pues si te soy sincera, cuando estás conectada con la comunidad dulce, principalmente a través de las redes sociales, estas cosas te llegan a ti casi por inercia.

En este caso concreto me enteré por Sigue leyendo


Bocaditos de leche

Bocaditos de leche 2 para HojadeMenta

Estos ricos bocaditos de leche son un dulce que me encanta por varios motivos. Me trasladan a la linda ciudad donde nací, Mérida (Venezuela). Son un dulce típico de Los Andes, donde son conocidos como “papitas de leche“. Delicados y suaves, yo los he bautizado como Bocaditos de leche y además los he personalizado al estilo HojadeMenta. Sigue leyendo